Porque se dava maça para os professores

Por causa de seu fator adstringente. A maçã limpa a faringe e a laringe, retirando as secreções que dificultam a vibração das pregas vocais. Isso deixa a saliva mais rala, o que favorece a articulação das palavras.
A fruta ainda é consistente e quem a degusta acaba por exercitar todos os músculos ligados à articulação da fala. O fruto proibido pode ter expulsado Eva do paraíso, mas fez muitas gerações de alunos escutarem as vozes de seus professores de maneira mais clara  :)

Ta tirada a dúvida
Fonte :http://super.abril.com.br/blogs/superdata/hoje-e-o-dia-da-maca-voce-sabe-por-que-se-dava-a-fruta-para-os-professores/